当社商品の質の高い鮮度。それは、使用している「水」へのこだわりです。
鮮魚を梱包する際に「海洋深層水」を用いております。ここでは、その「海洋深層水」についてご説明します。

比べてください！この違い！ 水氷さんまの残水比較
深層水＋深層氷	通常の水＋氷

およそ水深200メートル以上の深海水のことを言います。太陽光の届かない深層では、植物プランクトンが光合成を行えない為、栄養物質が消費されず「富栄養」な場所となっています。
有機物が少ないため、微生物や病原菌が発生せず「清浄」。また、太陽光が届かないことから「低温」に保たれます。

窒素やリン、ケイ酸などの無機栄養塩を含み、ミネラルのバランスが良い海水です。

清浄な深層水により、魚病菌などの心配が少なく、魚の鮮度を高く保ってくれるので、梱包の際に利用しています。